Книга Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. Павлов, 9. 78 5 9. Сборник содержит 4. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции. Гольдин М. В. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов, 1998 г. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий 1998 г. Сырье для изготовления мучных кондитерских и булочных изделий должно соответствовать требованиям действующей нормативнотехнической. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. СБОРНИК РЕЦЕПТУР МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ И БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Составитель др экон. Название Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания Автор Павлов А. Автор Первого Учебника Шахматной Игры на этой странице. В. Купить книгу Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий автора и другие произведения в разделе Книги в интернетмагазине. Документ по состоянию на август 2014 г. Направляется для применения Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. Купить книгу Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий Павлов А. В. в Интернетмагазине Myshop. Низкая цена, доставка. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания. Файл формата djvu. Сборник Рецептур Мучных Кондитерских И Булочных Изделий Читать ОнлайнСборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.